作者：黃㵾任
北投磁磚廣告
出處：《臺灣建築會誌》6：2（臺北：1934年3月），封面頁後第1頁。
日治時期的建築技術一開始流行的是日本內地式木造建築，後來發展成磚造建築，其後又引進鋼筋混凝土技術。[1]
建築物結構的發展，使得住屋更不會輕易受氣候或天災的影響而損壞。然而，結構技術的進步雖然強化了建築本體，外觀大多還是粗糙單調、難有變化的狀態，因此針對建築表面美化的裝飾性工程，也逐漸受到重視。
建築內、外部牆面的工程主要有兩種加工、修飾的方式，一種是粉刷砂漿水泥；一種是鋪設磚塊或磁磚。[2]
水泥
建築物牆面的粉刷底層以水泥砂漿為主。粉刷的主要材料為石灰，填充物以砂為主，也會混合石膏粉、波特蘭水泥等建材。[3]
為了提高施工穩定度、防止龜裂，水泥匠工有時也會選擇添加麻、稻穀、稻草桿等天然素材，填補縫隙。而粉刷材料一般會在施工現場調配，經過完整攪拌後，就可馬上使用。
日治時期常見的粉刷砂漿的種類有灰泥施作、水泥灰漿（cement
mortar）、「人造石塗」等不同塗料。 [4]
-
灰泥施作（漆喰塗り）為日本獨特的塗抹牆壁材料，主要成份為石灰，它的獨特性在於添加海藻、石灰、銀杏草等植物纖維。
-
水泥灰漿是水泥、石灰石、沙子混合摻水攪拌，多用於連接磚塊、裝飾天花板與地板使用。
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「人造石塗」是模仿石材建築的質感，採用水泥、細沙、碎石等與水混合。主要用於代替天然石材，也就是一般所說的「洗石子」[5]、「抿石子」[6] 或者「磨石子」的總稱。[7]
水泥是建築不可或缺的原料之一，除了作為鋼筋混凝土的原料，又可使用在牆面塗料外裝。水泥原料為白堊岩，主要成分為碳酸鈣。由於當時日本本國不生產，水泥原料是採用石灰，混合河川淤泥的製作方法。製作過程是將石灰摻水，和河川淤泥進行攪拌，放置在窯中烘乾、燒製。[8] 這種製法因爲容易產生龜裂，後來經過改良，當時的技師選擇從美國進口新窯燒機器，水泥才得以大量生產。[9]
為了應付臺灣特有的天氣與自然問題，日本建築技師們也必須做出相對的措施。水泥的功能也展現在這點上。例如：為了防止白蟻對房屋造成的侵襲，日治時期在臺的建築技師發明了防蟻水泥（防蟻コンクリート）的技法。在所有地基工程完成後，鋪上一層約10公分的防蟻水泥，預防牠們從地面爬進屋舍，有效地減少了入侵房屋的白蟻。[10]
臺灣的水泥原料1910年代後的主要供應者為「淺野水泥」（浅野セメント）。淺野水泥1908年在臺北開設營業據點，一開始先於本島各地調查水泥原料的產地，選定於高雄壽山開採，並於1913年獲得當地的石灰石開採權，1917年建廠完成後，才正式生產。後來歷經三次擴廠，年產量從原本1萬噸於1944年增加至22.9萬噸。產出穩定的淺野水泥的市場，除了供給臺灣內需，亦輸出至南洋與中國南方。[11]
圖2 淺野水泥株式會社工廠
出處：小山權太郎編，《高雄市大觀》（臺北：南國寫真大觀社，1930年）。
國立臺灣圖書館日治時期期刊影像系統寫真資料庫。
磚塊、磁磚
磁磚的發展，由紅磚開始。成立於1913年的臺灣煉瓦株式會社 （Taiwan
Renga）[12] 為建築材料紅磚的主要供應者，於磚塊上可見取自英文字首「TR」二字。本社位於臺北，離草山最近為圓山工場。 [13]
以牆面使使用的紅磚來說，分為「裏積煉瓦」與「表積煉瓦」兩種類型。
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「裏積煉瓦」為普通的磚頭，屬於牆壁內部的磚。
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「表積煉瓦」（又稱「化粧煉瓦」）則是特別使用於建築表面、位於牆表面的磚塊，品質通常較好。「表積煉瓦」因為牆表面專用，之後越切越薄，而演變為磁磚（即「タイル」，或稱「貼付煉瓦」）。1900年代出現作為表面裝飾的磁磚，主要是因為較單調的鋼筋混凝土建築外表需要裝飾。另也因鋼筋混凝土的結構沒有外層保護，不能解決防水問題，而需要貼上磁磚。[14]
日治時期常見的粉刷砂漿的種類有灰泥施作、水泥灰漿（cement
mortar）、「人造石塗」等不同塗料。 [4]
- 灰泥施作（漆喰塗り）為日本獨特的塗抹牆壁材料，主要成份為石灰，它的獨特性在於添加海藻、石灰、銀杏草等植物纖維。
- 水泥灰漿是水泥、石灰石、沙子混合摻水攪拌，多用於連接磚塊、裝飾天花板與地板使用。
- 「人造石塗」是模仿石材建築的質感，採用水泥、細沙、碎石等與水混合。主要用於代替天然石材，也就是一般所說的「洗石子」[5]、「抿石子」[6] 或者「磨石子」的總稱。[7]
水泥是建築不可或缺的原料之一，除了作為鋼筋混凝土的原料，又可使用在牆面塗料外裝。水泥原料為白堊岩，主要成分為碳酸鈣。由於當時日本本國不生產，水泥原料是採用石灰，混合河川淤泥的製作方法。製作過程是將石灰摻水，和河川淤泥進行攪拌，放置在窯中烘乾、燒製。[8] 這種製法因爲容易產生龜裂，後來經過改良，當時的技師選擇從美國進口新窯燒機器，水泥才得以大量生產。[9]
為了應付臺灣特有的天氣與自然問題，日本建築技師們也必須做出相對的措施。水泥的功能也展現在這點上。例如：為了防止白蟻對房屋造成的侵襲，日治時期在臺的建築技師發明了防蟻水泥（防蟻コンクリート）的技法。在所有地基工程完成後，鋪上一層約10公分的防蟻水泥，預防牠們從地面爬進屋舍，有效地減少了入侵房屋的白蟻。[10]
臺灣的水泥原料1910年代後的主要供應者為「淺野水泥」（浅野セメント）。淺野水泥1908年在臺北開設營業據點，一開始先於本島各地調查水泥原料的產地，選定於高雄壽山開採，並於1913年獲得當地的石灰石開採權，1917年建廠完成後，才正式生產。後來歷經三次擴廠，年產量從原本1萬噸於1944年增加至22.9萬噸。產出穩定的淺野水泥的市場，除了供給臺灣內需，亦輸出至南洋與中國南方。[11]
圖2 淺野水泥株式會社工廠
出處：小山權太郎編，《高雄市大觀》（臺北：南國寫真大觀社，1930年）。
國立臺灣圖書館日治時期期刊影像系統寫真資料庫。
國立臺灣圖書館日治時期期刊影像系統寫真資料庫。
以牆面使使用的紅磚來說，分為「裏積煉瓦」與「表積煉瓦」兩種類型。
- 「裏積煉瓦」為普通的磚頭，屬於牆壁內部的磚。
- 「表積煉瓦」（又稱「化粧煉瓦」）則是特別使用於建築表面、位於牆表面的磚塊，品質通常較好。「表積煉瓦」因為牆表面專用，之後越切越薄，而演變為磁磚（即「タイル」，或稱「貼付煉瓦」）。1900年代出現作為表面裝飾的磁磚，主要是因為較單調的鋼筋混凝土建築外表需要裝飾。另也因鋼筋混凝土的結構沒有外層保護，不能解決防水問題，而需要貼上磁磚。[14]
磁磚具有耐水、耐磨又易清理的特質，且安裝方便又具有裝飾性優勢。[15] 依據不同的使用範圍，產生不同的磁磚樣式與材質。例如鵝卵石馬賽克磚多用於浴缸，黃褐色系磁磚多用於外牆，兩者在外觀與質地皆有很大差別。
圖3 北投磁磚廣告
出處：《臺灣建築會誌》6：5（臺北：1934年9月），封面頁後第2頁。
牆壁的裝飾當然少不了油漆。油漆的塗裝工程必須要等到灰泥施作、洗石子等施工表面完全乾燥後，才能上漆。從建築物施工概要中可知，油漆也會被應用在建物的木造部分表面。上色木材時，會先塗上幾層較為淺色的油漆，再塗上深色的，才不會出現紋路。[19]
刷在建築物表層的油漆本身具有防水、防鏽、防蟲的功能，除了可以因應臺灣高溫、潮濕的熱帶氣候外，[20] 當時也認為作為裝飾目的的油漆，在美觀上也可以和環境相對色彩豐富的臺灣有自然調和的作用。[21]
日治時期所引進的油漆部分是外國製的產品，[22] 也有日本本國自製的油漆品牌，例如：日本塗料（日本ペイント）、東亞塗料（東亞ペイント）、關西塗料（関西ペイント）等。[23]
在臺灣不少公共建築的施工概要中，也可以看到這些品牌露出曝光的記錄，像是臺北公會堂（今中山堂）負責上漆工程是日本塗料（日本ペイント），[24] 臺北新鐵道工場（今臺北機廠）的上漆工程則是由東亞塗料（東亞ペイント）負責。[25]
圖4 關西塗料廣告
出處：《臺灣建築會誌》11：3（臺北：1939年8月），頁176後第6頁。
[1] 井手薰，〈改隷四十年間の臺灣の建築の變遷〉，《臺灣建築會誌》8：1（臺北：1936年1月），頁45-47。
[2] 根據日本建築學會1928年發刊手冊中，曾有包含〈混凝土外牆的表面處理〉（コンクリート外壁の表面仕上げ）之專題。其中提及：外裝部分有三種分類，（一）磁磚「タイル」、陶土「テラカッタ」、石材（包含人造石）等使用現成材料黏貼的（二）使用砂漿塗料「モルタル塗」等人造砂石漆的，以及（三）使用如「ストーンテックス」（Stonetex）的塗料，直接在牆壁表面刷漆。參見：鈴木光，〈明治以降を主とする左官構法の変遷に関する研究〉（東京：工学院大学博士（工学）論文，2014），頁235。
[3] 吳建明，〈日治時期建築外牆洗石子劣化修復技術之研究〉（台南：成功大學建築學系專班碩士論文，2005），頁2之11。
[4] 葉俊麟，〈台湾における左官装飾の変遷(1860～2010)——材料・技芸・職人〉（東京：東京大学博士（工学）論文，2014），頁9。
[5] 「洗石子」指將細石混合水泥，均勻塗抹於牆面或柱體上，經時間風乾泥沙後，再使用清水將表面的砂漿沖刷。此種工法呈現石材表面粗糙的樣態，相較於現在選用經過打磨拋光的細石，日治時期的洗石子質感較為尖刺。參見：辛永勝、楊朝景，《老屋顏》（臺北：馬可孛羅，2015年），頁29。
[6] 「抿石子」力求表面不留水泥痕跡，於抹平牆面後，接近七、八分乾燥後，再用海綿擦拭。其後，等石子和水泥乾燥後，用水抿洗。表面沒有「洗石子」立體，質感較為精緻、平滑。
[7] 與前兩者比較，須待乾燥幾日後，再用磨石機將表面打磨至光滑。
[8] 此種水泥製作方法因結成塊狀後呈淺灰色，與英國波特蘭（Portland）生產石材相近，因而取名為「波特蘭水泥」（ポルトランドセメント）。參見：王御風，《從淺野到臺泥——臺灣第一的水泥廠》（高雄：高市文化局，2019），頁33。
[9] 鈴木光，〈明治以降を主とする左官構法の変遷に関する研究〉，頁210。
[10] 井手薰，〈改隷四十年間の臺灣の建築の變遷〉，頁45。
[11] 李文環，〈臺灣工運場域─淺野水泥高雄工廠〉，《臺灣學通訊》105（2018年5月），頁26-27。
[12] 臺灣煉瓦株式會社主要營業項目為磚塊、屋瓦、陶器製造與販賣，創立於1913年，以資本金一百萬圓開始經營。後因紅磚事業蓬勃發展，於隔年增資為三百萬日圓，以擴大事業。1941年時，營業項目更擴增至各種建築使用材料之販賣。國立臺灣工藝研究所，《臺灣陶瓷的領航員：北投陶瓷發展史》（臺北，2007年），頁52-53。
[13] 臺灣煉瓦株式會社，《第五十四回營業報告書》（出版地不詳，1943年），頁16。
[14] 堀込憲二，〈日治時期台灣近代建築外牆磁磚形式與色彩變遷之研究〉，《國立台灣大學建築與城鄉研究學報》18（2011年12月），頁22-23。
[15] 〈明治以降を主とする左官構法の変遷に関する研究〉，頁233。
[16] 〈佐佐英彥、小野三郎編纂，《台灣銀行會社要錄》（臺北：台灣興信所，1920年），頁150。
[17] 〈臺北州草山公共浴場（眾樂園）新築工事概要〉，《臺灣建築會誌》3：2（臺北：1931年4月），頁64。
[18] 〈專賣局養氣俱樂部北投別館新築工事概要〉，《臺灣建築會誌》3：1（臺北：1931年1月），頁57。
[19] 〈抄錄：建築工事施行改善調書〉，《臺灣建築會誌》11：3（臺北：1939年8月），頁216。
[20] 〈本島とペイント〉，《臺灣日日新報》，1912年4月24日，版2。
[21] 〈日本ペイント廣告〉，《臺灣建築會誌》1：3（臺北：1929年7月），封面頁後第5頁。
[22] 〈ペンキ商況〉，《臺灣日日新報》，1909年3月5日，版3。
[23] 編者不詳，《全島商工人名錄：臺北市商工人名錄（昭和三年三月現在）》（出版地不詳：出版者不詳，1928），頁21、25。
[24] 作者不詳，《臺北市公會堂建築工事概要》（出版地不詳：出版者不詳，1936），頁12。
[25] 〈附圖說明〉，《臺灣建築會誌》6：5（臺北：1934年9月），頁284-285。
圖3 北投磁磚廣告
出處：《臺灣建築會誌》6：5（臺北：1934年9月），封面頁後第2頁。
圖4 關西塗料廣告
出處：《臺灣建築會誌》11：3（臺北：1939年8月），頁176後第6頁。
[1] 井手薰，〈改隷四十年間の臺灣の建築の變遷〉，《臺灣建築會誌》8：1（臺北：1936年1月），頁45-47。
[2] 根據日本建築學會1928年發刊手冊中，曾有包含〈混凝土外牆的表面處理〉（コンクリート外壁の表面仕上げ）之專題。其中提及：外裝部分有三種分類，（一）磁磚「タイル」、陶土「テラカッタ」、石材（包含人造石）等使用現成材料黏貼的（二）使用砂漿塗料「モルタル塗」等人造砂石漆的，以及（三）使用如「ストーンテックス」（Stonetex）的塗料，直接在牆壁表面刷漆。參見：鈴木光，〈明治以降を主とする左官構法の変遷に関する研究〉（東京：工学院大学博士（工学）論文，2014），頁235。
[3] 吳建明，〈日治時期建築外牆洗石子劣化修復技術之研究〉（台南：成功大學建築學系專班碩士論文，2005），頁2之11。
[4] 葉俊麟，〈台湾における左官装飾の変遷(1860～2010)——材料・技芸・職人〉（東京：東京大学博士（工学）論文，2014），頁9。
[5] 「洗石子」指將細石混合水泥，均勻塗抹於牆面或柱體上，經時間風乾泥沙後，再使用清水將表面的砂漿沖刷。此種工法呈現石材表面粗糙的樣態，相較於現在選用經過打磨拋光的細石，日治時期的洗石子質感較為尖刺。參見：辛永勝、楊朝景，《老屋顏》（臺北：馬可孛羅，2015年），頁29。
[6] 「抿石子」力求表面不留水泥痕跡，於抹平牆面後，接近七、八分乾燥後，再用海綿擦拭。其後，等石子和水泥乾燥後，用水抿洗。表面沒有「洗石子」立體，質感較為精緻、平滑。
[7] 與前兩者比較，須待乾燥幾日後，再用磨石機將表面打磨至光滑。
[8] 此種水泥製作方法因結成塊狀後呈淺灰色，與英國波特蘭（Portland）生產石材相近，因而取名為「波特蘭水泥」（ポルトランドセメント）。參見：王御風，《從淺野到臺泥——臺灣第一的水泥廠》（高雄：高市文化局，2019），頁33。
[9] 鈴木光，〈明治以降を主とする左官構法の変遷に関する研究〉，頁210。
[10] 井手薰，〈改隷四十年間の臺灣の建築の變遷〉，頁45。
[11] 李文環，〈臺灣工運場域─淺野水泥高雄工廠〉，《臺灣學通訊》105（2018年5月），頁26-27。
[12] 臺灣煉瓦株式會社主要營業項目為磚塊、屋瓦、陶器製造與販賣，創立於1913年，以資本金一百萬圓開始經營。後因紅磚事業蓬勃發展，於隔年增資為三百萬日圓，以擴大事業。1941年時，營業項目更擴增至各種建築使用材料之販賣。國立臺灣工藝研究所，《臺灣陶瓷的領航員：北投陶瓷發展史》（臺北，2007年），頁52-53。
[13] 臺灣煉瓦株式會社，《第五十四回營業報告書》（出版地不詳，1943年），頁16。
[14] 堀込憲二，〈日治時期台灣近代建築外牆磁磚形式與色彩變遷之研究〉，《國立台灣大學建築與城鄉研究學報》18（2011年12月），頁22-23。
[15] 〈明治以降を主とする左官構法の変遷に関する研究〉，頁233。
[16] 〈佐佐英彥、小野三郎編纂，《台灣銀行會社要錄》（臺北：台灣興信所，1920年），頁150。
[17] 〈臺北州草山公共浴場（眾樂園）新築工事概要〉，《臺灣建築會誌》3：2（臺北：1931年4月），頁64。
[18] 〈專賣局養氣俱樂部北投別館新築工事概要〉，《臺灣建築會誌》3：1（臺北：1931年1月），頁57。
[19] 〈抄錄：建築工事施行改善調書〉，《臺灣建築會誌》11：3（臺北：1939年8月），頁216。
[20] 〈本島とペイント〉，《臺灣日日新報》，1912年4月24日，版2。
[21] 〈日本ペイント廣告〉，《臺灣建築會誌》1：3（臺北：1929年7月），封面頁後第5頁。
[22] 〈ペンキ商況〉，《臺灣日日新報》，1909年3月5日，版3。
[23] 編者不詳，《全島商工人名錄：臺北市商工人名錄（昭和三年三月現在）》（出版地不詳：出版者不詳，1928），頁21、25。
[24] 作者不詳，《臺北市公會堂建築工事概要》（出版地不詳：出版者不詳，1936），頁12。
[25] 〈附圖說明〉，《臺灣建築會誌》6：5（臺北：1934年9月），頁284-285。