公司簡介
會社創立：1919
工廠完工：1920
地址：上埤頭154番地（臺北市中山區八德路二段85號，今建國啤酒廠）
歷任社長：安部幸之助（1919-1925）、後宮信太郎（1925-1939）、赤司初太郎（1939-1943）。1943-1945年間高砂麥酒的社長因資料缺乏無從得知。
資本金：一百萬圓
股數：兩萬股
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圖一 高砂麥酒株式會社工場 資料來源：勝山吉作，《臺灣紹介最新寫真集》（臺北：勝山寫真館，1931年）。 |
高砂麥酒株式會社是由日本芳釀株氏會社（清酒製造、販賣，公司地址在今華山藝文特區）1919年於橫濱創立，安部幸之助同時擔任兩家公司的社長，隔年位於臺北上埤頭的工廠落成（今建國啤酒廠位置）。[1]公司創立初期以臺灣本島銷售及外銷南支（華南）、南洋（東南亞）為主，年產量最高可以達四萬石，約432萬公升。[2]高砂啤酒島內的販賣通路，主要是靠特約店以及餐廳銷售，如大稻埕四大酒樓之一的春風得意樓、台南的臺灣樓及慈養軒等，都是高砂啤酒的特約餐廳。除了店鋪銷售，高砂麥酒還會不定期舉辦促銷活動，以贈品券抽獎、試飲會等方式吸引客源，與內地的朝日麥酒、麒麟麥酒競爭。[3]
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圖二 高砂生啤酒廣告 資料來源：《臺灣日日新報》，日刊 （第2版），1937年5月7日。 |
1922年臺灣總督府實施酒類專賣，此時啤酒並未列入專賣，畢竟高砂麥酒當時屬於尚未發展成熟的公司，而且工廠的生產量遠高於銷售量，財政存在漏洞。另一方面當時正在進行大日本麥酒與高砂麥酒的合併談判尚未明朗，趕不上酒類專賣施行，因此總督府「暫時」未把啤酒列入專賣項目。[4]而原本的清酒進口商在酒類專賣後獲利降低，紛紛投入沒有買賣限制的啤酒銷售，例如近藤勝次郎的近藤商會除了清酒以外，也開始進口日本麒麟麥酒到臺灣販售。[5]除此之外，臺灣天氣炎熱，非常適合喝啤酒，臺灣的啤酒銷量因此大幅增加。伴隨銷量提升而產生的冰塊需求，也促使高砂麥酒投入冰塊製造業，形成兩種商品互相搭配的一條龍服務。[6]
1933年，總督府開始實施啤酒的「收購專賣」。簡單來說就是總督府專賣局向高砂麥酒採購啤酒，再統一封緘 、定價，而不是直接徵收高砂麥酒株式會社，會這樣做的原因在於高砂麥酒的不良財務狀況。[7]1939年高砂麥酒株式會社改組，因應專賣實施後高砂麥酒需負擔全島大部分需求，內地三大麥酒會社（大日本麥酒、麒麟麥酒、櫻麥酒）介入經營，成為最大股東。[8]社長則由赤司初太郎擔任。赤司接任社長後進行200多萬的增資計畫，並於1942年推行工廠的擴張，期望達成生產的提升。[9]
高砂麥酒公司於1943年9月向吉田坦藏與近藤勝次郎購買頂北投紗帽山395-6番地的土地，面積為0.0496甲（約145坪），12月過戶，日本戰敗之後，此地於1951年4月轉移給臺灣省煙酒公賣局。在這塊土地，登記了一棟17坪餘（約57m2）的石造日本式住家，建築年代不詳，本來所有權人為坪內久和。1943年1月，所有權移轉給高砂麥酒株式會社取締役社長赤司初太郎。家屋臺帳還記錄了此房舍改為「員工俱樂部」，坪數18坪餘，但未明記時間。「員工俱樂部」並非日文用法，有可能是戰後根據原用途而補登，或是戰後由公賣局接收後，以這裡為員工俱樂部。戰後此棟建築歷經重建，現在做為藝術家的創作空間使用。
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| 圖三： 395-6重建後房屋現況，現今作為藝術家創作空間（筆者拍攝） |
高砂麥酒株式會社大事年表
1919年 於橫濱成立
1920 上埤頭工廠落成
1925 發售特製淡啤酒
1928 久邇宮大將殿下來台指定飲料
1933 啤酒專賣
1939 內地三大麥酒會社加入經營
1943 購入紗帽山395-6番地
[1]唐仁原景俊，〈島產麥酒の發達と其の經路〉，《專賣通信》15：7，1936年，頁90-91。
[2] 〈高砂麥酒內容〉，《臺灣日日新報》，日刊，第5版，1918年11月19日。
[3] 唐仁原景俊，〈島產麥酒の發達と其の經路〉，《專賣通信》15：7，1936年，頁88。